Balkan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Banitsa, Bulgaristan’a özgü, çıtır yufkalar arasında peynirli harç bulunan nefis bir börektir. Genellikle kahvaltılarda tüketilir, ancak çay saatlerine ve özel gün sofralarına da çok yakışır. Peki, Banitsa nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
